昨年の冬に仕込んだお味噌。 実家の縁の下で、熟成されて 良い色の、お味噌ができました〜。 自家製なので、分量もざっくり。。。 麹たっぷりなので、優しい甘さのお味噌です。 樽のお味噌を小分けにして、空っぽにしたら、 また、来年のお味噌を仕込むとい…